长庆隆推荐干豆腐的美味吃法

长庆隆干豆腐机做出来的干豆腐，薄厚均匀，豆香浓郁，有劲道，可以炒着吃、伴着吃想怎么吃就怎么吃，下面小编来推荐你两种干豆腐的做法。

一、香辣干豆腐

干豆腐切成丝，姜切末，葱切碎，蒜切末备用。

锅中放入清水烧开，先放入1克小苏打，再放入干豆腐丝燎烫，这道菜关键就在这一步，燎烫的时间短，干豆腐偏硬，不好吃，时间太长，干豆腐就易碎，所以当放入干豆腐，水开起来后，要尝一尝，口感滑嫩，不软不硬，说明燎好了，起锅装盘备用。

另起锅，放入油。

加入葱、姜、蒜末。

放入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁，用小火烤煮，起锅淋在干豆腐上。

再起锅，食物油烧热，干红辣椒剪断，控掉辣椒籽，下入滚油内。

再将辣椒油趁翻滚浇在上面，之后点缀些许香菜即成。

二、干豆腐千子（金丝卷）

肉切成肉末，也可以机器搅成馅，切姜末葱末蒜末，放入作料，放入鸡蛋搅拌均匀，干豆腐一张铺开，放入馅料卷好，上锅蒸20分钟，拿出后切片装盘即可食用了！

你是不是流口水了呢？快来尝试一下吧！