豆制品创业，实现兴村富民之路

近两年随着人们养生意识的提高，对豆制品的营养价值越来越重视，虽然豆制品是我国人民长期食用的传统食品，但对于豆制品在改善食品营养状况方面的重要作用，社会和大多数消费者的认识还不很明确。

△黑龙江客户豆制品厂

豆制品生产企业一定要抱着自豪感和优越感去开发新品，开拓市场，真正将豆制品从“低档食品”提升到“健康食品”的高度，并用市场化的手段开拓和占领消费市场。明确大豆食品在我国人民膳食和营养结构中的地位，并将其以科普的形式，广泛地传播到人民群众中去。

△九台客户豆制品厂

现在已经有很多村镇发展村集体经济，都选择开办豆制品加工厂，这是一种对他人健康有益，对自己也有利的一个创业好项目，既能带动村镇的经济发展，也能间接的推广对人身体有益的豆腐、干豆腐等豆制品，补充人体所需营养，增强人体免疫力。

△大连客户豆制品厂

过去村镇做豆腐的都是散户，缺少统一的计划和管理，销路不稳定，存在一定的恶意竞争，你家的豆腐降价，我家的也跟着降价，差价都在卖出的豆腐、干豆腐上面找补回来，产品质量可想而知，时间久了就干不下去了。

△松原客户豆制品厂

再早以前做豆腐、干豆腐也非常辛苦，生产几乎全部用人工来完成，劳动强度大，起早贪黑的生产，也供应不上销售的速度，想要建设大规模的豆制品厂，消耗的人力与物力财力是非常大的。

△营口客户豆制品厂

现在建设豆制品厂就不一样了，现在做豆腐全部用机械化生产，效率高，速度快，省人、省力、省人工，从磨浆开始，有浆渣分离磨浆机组合，自动真空吸豆上豆，磨浆速度快，出浆率高，磨完的豆浆可直接进行煮浆，无需二次过包。

△松原客户大型豆制品厂

今年是农村经济快速发展的一年，在长庆隆食品机械有限公司购买大型干豆腐机生产线的非常多，由村镇领导干部带头，创办大型豆制品厂，盘活村里闲置资产，发展村集体经济，带动贫困户发家致富奔小康。

△黑龙江客户大型豆制品厂

其中营口客户的兴康豆制品厂还上了当地的鲅鱼圈新闻频道，很多在外打工的村民，也有了一个稳定的收入来源，在家门口就可以找到活干，对未来的生活充满了希望。

△营口客户大型豆制品厂

现代食品生产企业向品牌化、规模化发展是大的趋势，只有企业发展到一定规模，才能有效发挥其带头示范作用；只有企业在规模化生产中取得效益，才能保持生产的再投入，有利于工艺技术的不断提高和新产品的不断开发，使整体产业进入良性循环轨道。